1 escarola, 1 granada, aceite de oliva, vinagre de frambuesa, sal.
Preparación
eliminamos las hojas exteriores de la escarola, lavamos el resto cuidadosamente y las cortamos en trozos. las colocamos en una fuente. añadimos las pepitas de granada bien limpias de la parte amarilla y aderezamos con el aceite, el vinagre de frambuesa y sal. y ya esta listo para servir.