12 palitos de cangrejo 8 endibias 1 kiwi 1 aguacate 1 cebolleta picada salsa rosa
Preparación
pelamos el kiwi y el aguacate y los cortamos en rodajas, cortamos los palitos de cangrejo en cuadraditos y troceamos las endibias, reservando algunas hojas para adornar. lo colocamos en una fuente y servimos con la salsa rosa.