1 taza berros 1 taza brotes de soya 1 filete de merluza 1 limon(es) (el jugo) 1 cucharadita aceite de oliva 2 cucharada salsa de soya 1 cucharada jengibre fresco rallado sal y pimienta
Preparación
cortar el pescado en tiritas y sumergirlas en un bol con el jugo del limon. dejar durante una hora. escurrir y salpimentar (el pescado debe ser muy fresco y sin espinas. el limon lo cocina y la da consistencia). acomodar los berros y los brotes en una ensaladera, agregar el aceite, la soya y el jengibre. salpimentar, remover y colocar por ultimo el pescado.