3 apios 1 pepino 1 manojo de berros 1 cebolla en aros un vaso de cebollino picado 3 naranjas medio vaso de nueces picadas para el aliño 80 ml aceite 80 ml zumo limon 2 cucharaditas ralladura naranja pizca mostaza pimienta 1 cucharada miel lavar y escurrir las hortalizas trocear los berros desechando las partes gruesas cortar los apios en laminas pelar los pepinos, eliminar las pepitas y cortar en tiras pelar bien las naranjar y cortar en gajos finos guardar todo en el frigorifico para el aliño mezclar el aceite, la ralladura de naranja, el zumo, la mostaza, la pimienta y la miel en un frasco agitando con fuerza dejar enfriar poner todo en una ensaladera, aliñar espolvorear las nueces