175 gramos de alubias blancas cocidas sin caldo 1 cebolla roja cortada en aros finos 250 gramos de atun enlatado escurrido 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto 5 cucharadas de aceite de oliva sal y pimienta
Preparación
mezcle las alubias con la cebolla. coloque el atun en el centro de una ensaladera y rodeelos con la mezcla de alubias y cebollas. rocie por encima con el vinagre y el aceite. salpimente al gusto y sirva fria.