2 1/2 tazas de alfalfa germinada 1 aguacate, para el aderezo o salsa 3/4 taza de yogur natural ligth 1/2 taza de mayonesa ligth. se parte en porciones pequeñas el aguacate y se le añade a la alfalfa germinada en otro recipiente se mezclan el yogur y la mayonesa y se le añade a lo anterior eso es todo y es una ensalada fresca y nutritiva que puede acompañar a cualquier platillo o simplemente sola para una cena ligera acompañada de galletitas saladas