1 lata de 15 onzas cada uno de los siguientes granos escurridas: habichuelas coloradas habichuelas blancas garbanzos frijol negro 1 cebollina finamente picada 2 dientes de ajo finamente picado aderezo: 1 cucharadita de mostaza seca 2 cucharadita de vinagre 1/4 taza de aceite extra virgen 2 cucharadas de eneldo picado
Preparación
en un contenedor grande combine los granos con el resto de los ingredientes. revuelva gentilmente hasta que los granos esten cubiertos por el aceite y el vinagre. cubra y deje reposar. algunas aceitunas verdes, tomates dulces, cebolla roja y corazones de alcachofa pueden volver esta receta una ensalada aun mas sabrosa. sirve 8 - 10