2 zanahorias cortadas en tiras delgadas, 1 papa cortada en tiras finas, 125 gr. de habichuelas rebanadas, 1 remolacha cocida y cortada en tiras, 1 manzana roja picada, jugo de limon, 1 cucharada de hierbabuena ( menta) fresca picada, aderezo de miel 4 cucharadas de aderezo italiano para ensaladas, 4 cucharadas de crema agria o yogur natural, 1 cucharada de mayonesa, 2 cucharaditas de miel.
Preparación
Hierva las zanahorias, la papa y las habichuelas, hasta que esten tiernas. escurralos y coloque en una ensaladera. coloque encima la remolacha, la manzana, el jugo de limon y la hierbabuena. en una ollita revuelva el aderezo para ensalada con el resto de los , caliente a fuego suave, vierta sobre la ensalada y sirva. notasprepara todo lo que puedas por adelantado, puedes hacer la salsa 1/2 hora y mantenerla tibia, sirve todo con un buen vino tinto.