1 kg.de patatas 1 pastilla de avecrem 3 manzanas golden 1 lechuga 1 tarrina de huevos de mujol 1 cebolla 1 taza de mayonesa 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de azucar 8 cucharadas de nata liquida zumo de limon sal pimienta
Preparación
pelar y cortar las patatas en dados y cocerlas en agua junto con una pastilla de avecrem. picar las manzanas en cubos, la cebolla fina y la lechuga en juliana. poner en un bol la mayonesa, la nata liquida, la mostaza, el azucar, el zumo de limon, sal y pimienta. mezclar despues todo con los huevos de mujol y añadirlo a las patatas y cebolla. servir sobre un lecho de lechuga. finalmente espolvorearlo con alguna hueva reservada.