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• Ingredientes
  
  200g de brotes de soja
  1 repollo chico (col)
  1 zanahoria
  de taza de salsa de soja
  2 cucharadas de vinagre de arroz
  cucharadita de sal de ajo
  aceite de girasol
  
  Preparación
  
  colocar los brotes en agua hirviendo hasta que esten tiernos. escurrir bien. cortar finamente el repollo y mezclarlo con los brotes calientes. rallar la zanahoria bien fina y agregar a los brotes y el repollo.
  en un recipiente colocar la salsa de soja, el vinagre de arroz, la sal de ajo, y el aceite.
  verter el aderezo en la ensalada y remover bien.