100 g. de pollo cocido cortado en juliana, un poco de apio cortado juliana, 100 g. de alcachofas cocidas o de lata cortadas a cuadros, 100 g. de espaguetis hervidos al dente y cortados en trozos de unos 3 cm. 50 g. de jamon cortado en juliana, 4 huevos cocidos cortados en cuartos, perejil picado, salsa rosa y salsa perris.
Preparación
mezclar todos los menos el huevo y aliñar con la mayonesa, la salsa perris. colocar en una bandeja. adornar con los huevos, con cogollos de lechuga y unas rosas de tomate.