Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  1 berenjena
  2 pimientos rojos de asar
  2 pimientos verdes grandes
  2 cebollas
  4 dientes de ajo
  10 cucharadas de aceite de oliva
  4 cucharadas de zumo de limon.
  asamos todas las verduras limpias, enteras y juntas en el horno con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva
  una vez asadas, las pelamos y las troceamos
  a las berenjenas y los pimientos se les quitan las pepitas
  disponemos todas las verduras en tiras y mezcladas en una fuente con los jugos que han sacado en el asado
  aliñamos con sal, aceite de oliva y el zumo de limon
  podemos servir esta ensalada de verduras templada o fria