4 zanahorias, 1 remolacha roja, un trozo de col roja, un trozo de col blanca, un nabo tierno, una cebollita, un puñado de nueces, un manojo de perejil, un chorrito de aceite.
Preparación
corta en tiritas finas las coles. corta las zanahorias y el nabo en palitos. corta la remolacha en cuadraditos. corta la cebollita en anillos finos. espolvorealo todo con las nueces troceadas, el perejil picado y el aceite.