4 hojas de acelgas 100 gramos de calabaza 1 caldito 1 taza de espinacas crudas 1 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla 2 nabos 150 gramos de patatas 5 gramos de pimienta negra molida 200 gramos de zanahorias se cuecen todos los ingredientes , previamente lavados y cortados, junto a la pastilla de caldo y la pimienta. cuando las verduras esten blandas se pasan por el pasapure o por la batidora. se le añade la mantequilla y la leche hasta obtener una textura cremosa. se sirve caliente.