200 gr de arroz, 4 nabos, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de tomillo picado, 2 hojas de laurel, 1 l. de caldo de verduras, aceie, sal.
Preparación
pelar los nabos y cortarlos en cuadraditos. pelar los dientes de ajo y saltearlos unos segundos, en una cazuela con aceite, sin que lleguen a dorarse. agregar el arroz y freirlo unos minutos. verter el caldo caliente y las hierbas. llevar a ebullicion, añadir el nabo, rectificar de sal y cocer durante 20 minutos. triturar y servir.