1/4 kg. de guisantes pelados 2 patatas 1 zanahoria 1 tomate 1 cebolla 1 cubito de caldo para la fritura: cebolla picada muy fina 1 diente de ajo en rodajas 4 cucharadas de aceite un poco de pimenton.
Preparación
se pone los guisantes en la olla junto con el tomate, cebolla y patatas; se agrega el agua y se deja cocer, una hora aproximadamente, sobre la placa de su cocina electrica. cuando esten tiernos, se pasan por el pasapures, se añade algo de agua y se ponen a cocer con el cubito de caldo. en una sarten aparte, se frie la cebolla y el ajo, y cuando empiece a dorar, se le añade el pimenton y se echa al pure. se revuelve bien, y se comprueba el punto.