3 cucharadita azucar flor 3 claras de huevo 1 cucharadita coñac 1 cucharada sopera mermelada de damasco
Preparación
bata las claras a punto de nieve. agregue el azucar, la mermelada y la cucharita de coñac. revuelva bien y bata otro poco para que la mezcla quede perfecta. sirva inmediatamente. esta crema se puede servir acompañada de galletas de champaña.