500cc leche 6 yemas 40 grs almidon de maiz 120 grs azucar 25 grs cafe instantaneo colocar en una olla la leche y la mitad del azucar y llevar a fuego suave,por otro lado batir las yemas con el resto del azucar y el almidon y agregamos un poco de la leche ,cuando la leche esta caliente colocamos el batido de huevos y revolvemos a fuego suave hasta que espese y el cafe lo agregamos cuando esta fria la prepara cion