para dos personas: 1/4 zanahorias, apio, 1 cebolla.
Preparación
rehogas la cebolla, añades el apio y las zanahorias, echas 1/4 de litro de agua por persona. en mi olla expres son cinco minutos, en una olla convencional debe ser en 20 y 30 minutos de ebullicion. lo trituras y a lo pones a refrescar en la nevera. sirvase bien fresquito en verano y calentito en invierno.