3 zapallo italianos picados con cascara 1 cebolla grandes cortadas en rodajas 1 cucharada perejil picado 1 cucharada margarina 1 cucharada aceite de oliva 1 taza caldo de pollo 1/2 cucharadita eneldo pizca sal pizca pimienta 1/2 taza leche 1/2 taza crema
Preparación
saltar sin dorar los zapallitos italianos y la cebolla en la margarina y aceite de oliva, verificando que no se peguen, si pasa eso agregar caldo de pollo. licuar esta mezcla y dejar como pure. poner el pure en una olla agregar el resto del caldo, leche y aliños. Hervir suavemente por 5 minutos. al servir agregar la crema. adornar con un chorro de crema y espolvorear eneldo. numero de personas: 8. costo aproximado: no disponible. grupo: menu para invitados