1/4 cebolla picada fina, frita 5 tomate lavados y partidos en pedazos con cascara 1/2 cucharada azucar 1/2 caluga caldo de carne 1/2 taza leche 1 diente ajo picados 1/2 taza crema sal y pimienta a gusto oregano y laurel a gusto pimenton y tomillo a gusto
Preparación
poner en una olla el agua, agregar cebolla, azucar, tomates y los demas ingredientes. una vez cocida enfriar y licuar. pasar por colador y agregar 1 cdta. de maicena disuelta en un poco de leche. espesar. al servir agregar crema.