Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  2 piñas
  maizena para reposteria, para espesar.
  azucar o edulcorante liquido o sacarina.
  4 claras de huevo.
  
  Preparación
  
  partimos las piñas transversalmente, incluso el manojo verde.
  le quitamos con ayuda de un cuchillo o cuchara la pulpa de la piña, con cuidado de no hacer ningun agujero. dejamos a un lado las barquitas de la piña.
  hervimos la pulpa hasta que se quede blandita, no tiramos el agua que hemos utilizado para hervir dicha piña y le echamos un poco de maizena (la cantidad depende de si esta cremosa o no)y un poco de azucar (segun el gusto del consumidor). y para no tirar las yemas de huevo, yo aprovecho y le echo alguna a la crema.
  esta mezcla se echa en las barquitas de la piña. (obtendremos
  4 mitades).
  batir las claras a punto de nieve y echarlas por encima de la crema, ponerlo al horno y gratinar hasta que se doren las claras.