1 lata chica de palmitos finamente picada , 1 cucharada de maicena, 1 cebollita picada, 1 cucharada de aceite de olivo, 1/2 litro de caldo de pollo, 1/2 litro de leche, pimienta, sal.
Preparación
se pone al fuego el caldo de pollo y la leche cuando este hirviendo se agrega la maicena disuelta en poquita leche, moviendo para que no se pegue. en el aceite se frie y se agrega a la crema. seguir moviendo mucho. agregar los palmitos, sazonando con sal y pimienta. se deja sazonar 5 minutos.