250 gr lucuma en pure 2 cucharada azucar flor 2 cucharada gelatina sin sabor, disuelta en un poco de agua caliente
Preparación
batir la crema, añadir el azucar flor. incorporar sin batir de a cucharadas el pure de lucumas y la gelatina disuelta y colada. llenar copas. refrigerar. al momento de servir poner una capa de crema en cada copa.