1 litro de leche, 100 gr. de maicena, 3 huevos, 100 gr. de miel, 200 gr. de azucar, 100 gr. de azucar morena, 50 gr. de piñones tostados.
Preparación
poner la leche al fuego en un perol con una cascara de limon, una rama de canela o vainilla, cuando hierva la leche, añadir el siguiente compuesto: trabajar un poco los huevos batir con el azucar añadiendole un poco de leche fria y la maicena hasta conseguir una crema espesa. una vez terminado se deja enfriar y se le incorpora la miel y los piñones tostados.