1/4 kg. de hueso blanco. 1/2 kg. de carne blanca. 3 litros de agua. 2 zanahorias. 1 cebolla. 1 apio. ajo, pimienta y sal al gusto. 1 coco rallado. 3 tazas de leche. 1/2 taza de crema para batir.
Preparación
cocinar la carne y el hueso en el agua durante 30 minutos. agregar las zanahorias, la cebolla, apio, ajo, pimienta y sal. cuando todo este bien cocido, colar el caldo. Hervir el coco rallado por diez minutos con la leche y despues moler la leche con el coco en el caldo y agregar la crema para batir, dejar cocer por diez minutos.