1 manojo grande de brocoli. 1 litro de leche. maizena (fecula de maiz) 1/4 de queso fresco. media cebolla. 1 barrita de mantequilla. 2 cubitos o cucharadas grandes de caldo de pollo
Preparación
partes el brocoli y lo pones a hervir, una vez que hierva en una olla pones la mantequilla, la media cebolla finamente picada, mientras licuas el brocoli y lo añades a la olla con la mantequilla y cebolla, posteriormente disuelves en un vaso con leche 2 cucharadas grandes de maizena (fecula de maiz) y lo incorporas a la olla junto con el litro de leche, dejas que se espese, y listo, para servir partes en cuadros grandes el queso freco y lo sirves con la crema en el mismo plato.