500gr. de carne picada de cerdo 500gr. de carne picada de ternera 1 sobre de crema de champiñones o esparragos. medio vaso de vino de jerez. 4 huevos. media lata de pate ajo molido pimienta nuez moscada sal
Preparación
mezclar todos los ingredientes y dar forma de rollo gordo. a continuacion enrollarlo en papel de aluminio. se calienta el horno, y se introduce la carne y se pone el horno por las dos partes a hornear y gratinar 40 min. esperar que se enfrie para que no se desmolde. servir frio con salsa.