4 muslitos de polllo 4 salchichas 8 ciruelas sin hueso sal, pimienta para la salsa: 2 puerros 2 zanahorias 2 tomates maduros sin piel 2 patatas enteras 150 c.c. de caldo de carne
Preparación
pedir a nuestro proveedor habitual que nos deshuese los muslitos dejandolos enteros para poderlos rellenar. introducir una salchicha y dos ciruelas en cada muslito. cerrar con un palillo. colocar en una bandeja y sazonar con sal y pimienta. conectar 13 minutos con la funcion aves, sistema optigrill. para la salsa: lavar y pinchar las patatas, conectar 5 o 6 minutos a maxima potencia. reservar. en una olla colocar el caldo, los puerros, las zanahorias cortadas en juliana y los tomates cortados en trozos. conectar 13 minutos a maxima potencia. añadir las patatas peladas y cortadas, triturar hasta obtener una masa fina, rectificar de sal y pimienta y servir junto con los muslitos.