2kg de lomo al ajillo en una pieza 1 bote de piña cebolla aceite
Preparación
dorar el lomo al ajillo por los dos lados. se frie la cebolla. una vez hecho se pone todo en la olla y se le echa el liquido de la piña de bote. se deja en la olla expres durante veinte minutos. una vez fria la pieza de lomo se hace filetes finitos y se sirven en el plato junto con las rodajas de piña.