1 kg de lomo de cerdo 1/2 litro de zumo de naranja 1 botellita o lata de cerveza 1 cucharada sopera de miel 3 dientes de ajo sal
Preparación
se hace un adobo con el zumo de naranja, la cerveza, la miel y se le añade al lomo durante mas de4 horas. se saca la carne del adobo y se seca con un paño. luego se coloca en una fuente de horno (se les puedes poner un poco de liquido del adobo) durante 30 minutos y se tapa con papel apto para horno. pasado este tiempo se le quita el papel y se deja dorar unos 10 minutos. el acompañamiento ideal es pure de patatas, pure de manzanas, o patatas cocidas salteadas con perejil.