manteca 30 grs. sal a gusto pimienta a gusto mostaza 2 cdas. tomillo crema de leche 4 cdas. lomo 4 filetes
Preparación
calentar la mitad de la manteca en una cacerola y añadir la mostaza, el tomillo y la crema de leche. cocinar a fuego lento hasta que la salsa este homogenea. retirar del fuego pero mantener al calor. calentar la manteca restante en una plancha al fuego y cuando este caliente, dorar los filetes de lomo por ambos lados. > sazonar con sal y pimienta. servir la carne con la salsa por encima, acompañada de zanahorias cocinadas y salteadas en manteca. dietas especiales: bajas calorias entradas recomendadas: gazpacho de trigueros postres recomendados: frutas gratinadas 381 de calorias ..