4 filetes de lomo de cerdo 200 grs. de queso philadelphia a las finas hierbas 400 grs.de tomate triturado natural 1 bote de nata liquida coñac aceite sal pimienta
Preparación
poner el tomate en una sarten, añadir el queso, la nata y cocerlo a fuego muy suave y remover hasta que reduzca a la mitad. freir la carne con poco aceite, a fuego fuerte hasta que este dorada, sazonar con sal y pimienta y flambearla con coñac. servir recien hecha con salsa muy caliente.