4 lonja jamon 1 quesillo 4 pickles 1/2 taza brotes de alfalfa crema la necesaria
Preparación
moler el quesillo con un tenedor, añadir los pickles picados y un poco de crema para ligar la mezcla. rellenar con esta mezcla las lonjas de jamon. poner una lonja de jamon en cada plato y adornar con rodajas finas de tomates aliñados y brotes de alfalfa.