lomo de vacuno 1kg zanahoria 0,20 gr calabacin 0,22 gr chalota 220,00 gr sal maldon salsa bearnesa
Preparación
racionar el lomo de vacuno , dar unos cortes a la parte de la tez y echar a la parrilla que estara previamente bien caliente. emplatar , espolvorear sal maldon y acompañar con 2 cucharadas de salsa bearnesa . la guarnicion es zanahoria y calabacin torneado y la chalota glaseada .