aceite de oliva cant.nec. manteca 100 grs. sal a gusto pimienta a gusto morron rojo 1 ud. tomillo 1 ramita repollo 1 ud. guindilla roja 1 ud. costillas de cordero 12 uds.
Preparación
cortar el repollo en juliana y > rehogar en manteca. añadir el morron cortado en tiras y la guindilla. sazonar con sal y pimienta y cocer, tapado, a fuego suave, 15 minutos. salar las costillas y freir en aceite junto a una ramita de tomillo. servir la carne acompañada de las verduras. entradas recomendadas: tostadas de huevos con panceta postres recomendados: crepes rellenas de crema ..