4 cucharadas de aceite de oliva 1/2 vaso de cerveza 2 cdas de salvia fresca picada cdita en polvo 4 costillas de cordero de 1,5 cm de grosor sal y pimienta a gusto en un recipiente con tapa, mezcle el aceite, la cerveza, la salvia, sal y pimienta, coloque las costillas en el recipiente y cierrelo bien. refrigere entre 30 minutos y 2 horas caliente una sarten de teflon de 30 cm a fuego moderado y ponga las costillas junto con el liquido, cocine 5 minutos de cada lado, hasta que esten bien cocidas. sirva con chutney o pure de manzanas