1 conejo, 2-3 zanahorias, 1 cebolla, un manojillo judias verdes, un par de dientes o al gusto de ajo, 2-3 patatas, aceite, vino y especias.
Preparación
el conejo que se comprado partido se enharina y se dora en el aceite con mucho ajo picadito para que le bien sabor. se baja el fuego y se echan las verduritas cortadas en trocitos. se agrega agua, sal, pimienta, laurel, romero, tomillo y/o mejorana al gusto. se deja una media horita y los ultimos cinco minutos se añade un poco de vino para dar el toque final.