2 conejos 3 ajos agua sal aceite 1/4 l. de vino tinto 1 hoja de laurel tomillo al gusto pimienta negra gusto 34 mandarinas. guarnicion patatas panadera. limpiar el conejo. salpimentar al gusto y colocarlo en una fuente de horno con un chorrito de aceite. en un mortero , machacar el ajo y las especias tomillo, laurel, y unos granos de pimienta añadirlo al conejo junto con el vino y un poco de agua. meterlo al horno a 180c. 3035 minutos regandolo a menudo con el caldo de la bandeja. transcurrido este tiempo, colocar el conejo en una fuente y espesar la salsa reduciendola en una sarten junto con la mandarina en gajos. por ultimo , salsear el conejo y acompañarlo con las patatas panadera