aceite 3 cdas. sal a gusto pimienta a gusto brocoli 250 grs. champiñones 250 grs. crema de leche 100 ml. caldo de ave 100 ml. mostaza de dijon conejo 750 grs.
Preparación
calentar el aceite en una cacerola de fondo grueso y > dorar los trozos de lomo de conejo. retirar y reservar al calor. en el mismo fondo, rehogar el brocoli y los champiñones, dandolos vuelta. retirar de la cacerola e incorporar de nuevo el conejo. rociar con el caldo de ave y cocinar hasta que el conejo este tierno. añadir de nuevo los champiñones y el brocoli y rociar con la crema de leche y la mostaza disuelta en un poquito de caldo. mezclar todo bien, dejar cocinar unos minutos, rectificar la sazon y servir. entradas recomendadas: flan de champiñones postres recomendados: anana hilada 252 de calorias ..