a3 1/2 libra de chuletas de cerdo, corte del centro de 1/2 pulgada de espesor b1 cucharada de aceite vegetal 3 cucharadas de sofrito c1/2 taza de salsa ketchup 1 cucharada de sal 2 hojas de laurel 4 aceitunas rellenas con pimientos morrones 3 latas de 10 onzas de cerveza la de su preferenciachelas d 1 libra de papas, mondadas y cortadas en pedazos e 1 lata de zanahorias en tajadas sliced carrots, escurridas 1 remueva y descarte la grasa que rodea las chuletas. lavelas, sequelas y reservelas 2vierta el aceite vegetal en un caldero y caliente el sofrito a fuego bajo 3agregue el caldero los ingredientes incluidos en c y mezcle 4añada las chuletas y ponga el fuego alto hasta hervir. reduzca el fuego a moderado, tape y hierva por 15 minutos 5añada las papas, tape y hierva por 15 minutos a fuego moderado 6ponga el fuego a moderadoalto y cueza, por 30 minutos 7agregue las zanahorias, mezcle y deje dar un hervor de 2 o 3 minutos 8sirva acompañadas de papas al horno , vegetales o el arroz de su preferencia la foto no es como debe quedar, pero se asemeja