1 kilo de chuletas deshuesadas de ternera media piña fresca pelada y en rodajas 1 copita de ron 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de margarina sal y pimienta condimentamos las chuletas con sal y pimienta. en una placa de horno colocamos la carne y la embadurnamos con el aceite de oliva y unos trocitos de margarina precalentamos el horno 15 minutos a 250 c. introducimos la carne en el horno y la rociamos de vez en cuando con los jugos de coccion. a mitad del asado incorporamos la copa de ron en una bandeja aparte colocamos las rodajas de piña y horneamos durante 20 minutos. las cocinaremos a la vez que la carne en el mismo horno hasta que se doren servimos y decoramos con las rodajas de piña