4 chuletas de cerdo 1 dl de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 250 gramos de pimiento del piquillo 1 pimiento verde grande 6 cucharadas de salsa de tomate 5 cucharadas de aceite de oliva sal. en primer lugar elaboramos la piperrada, cortando en juliana cortamos en tiras finas la cebolla, el pimiento verde y los pimientos del piquillo sofreimos las verduras en una sarten con 4 cucharadas de aceite y los ajos fileteados cuando la verduras esten blanditas añadimos 6 cucharadas de tomate frito y ponemos a punto de sal si le hiciese falta reservamos caliente esta piperrada para servirla con las chuletas cocinamos las chuletas de cerdo sobre una plancha o sarten muy caliente con una cucharada de aceite las doramos durante 3 minutos por cada lado sazonamos con sal servimos las chuletas acompañadas de la piperrada