4 dientes dientes de ajo machacado 1 kg. chuleta de ternera 1 cchta. sal 1 cchta. pimienta blanca 2 cch. perejil italiano cortado 4 unids. Huevos batidos 2 tazas migajas de pan 1/2 tazas aceite vegetal para freir untar por ambos lados de las chuletas ajo, sal, pimienta y el perejil italiano, pasarlo por los huevos batidos y luego por el recipiente que contiene las migas de pan, ponerlas en la sarten a medio fuego por 3 minutos o hasta dorar. servir con la salsa de limon y pimienta