un kilo de lomo de cerdo media taza de azucar una cucharadita de sal un cuarto de taza de sillao agua y pimienta al gusto. corta el cerdo en tiras largas de cuatro centimetros de ancho y un centimetro de grosor. aderezo con azucar, sillao, pimienta y sal deja que se impregne los ingredientes por espacio de una hora antes de ponerlo a cocinar en la olla, o en el horno en el primer caso pones a calentar la olla y doras el cerdo a tiempo lento una vez que esta bien dorado, le puedes agregar un poco de agua para que se ase por dentro con mayor facilidad el cerdo asado se sirve con arroz y pure, o con arroz y menestra, igualmente sirve para hacer unos excelentes sandwichs