Recetas Caseras

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• Ingredientes
  
  500 gr. de rochoy, bolovique o pollo,
  1 cebolla,
  1 tomate,
  3 ajos,
  2 cucharaditas de sal,
  6 tallos de cebolla,
  20 tomates,
  4 ramas de culantro,
  2 chiles pimientos verdes si no desea que pique o
  2 chiles verdes si lo quiere picante,
  50 gr. de margarina,
  1/8 cucharadita de pimienta,
  2 cucharadas de miga de pan.
  
  Preparación
  
  cocer la carne con
  1 cebolla,
  1 tomate,
  1 ajo,
  1 cucharadita de sal y cubierta de agua. al estar cocida, saquela, parta en pedazos del tamaño deseado y pongala en la salsa.
  salsa: licue los tallos de cebolla, tomates, culantro, ajos y chiles pimientos con dos tazas de caldo donde cocio la carne. cuele. derrita la margarina, vierta la salsa, sazone con la sal y pimienta, espese con la miga de pan. alli ahogue la carne, deje que de un hervor y sirva con arroz blanco.