1 kilo de carne de cerdo 2 cebollas 1 cabeza de ajo 2 pimientos rojos 2 tomates 1/2 de litro de vino blano 1/2 de papas bonitas laurel tomillo sal
Preparación
ponemos la carne en el caldero en que la vamos a preparar, la cebolla en trozos, los tomates, los pimientos, dos cabezas de ajos pelados y picados y el resto de la cabeza entera sin pelar. por último tiramos las especies y lo sazonamos. lo cubrimos todo con el vino blanco y lo dejamos guisar . una vez que la carne esté tierna le añadimos las papas (patatas) bonitas peladas y enteras.