1k de carne de res tomate,cebolla,chile,y aceite de oliva, y comestible sal,ajo,pimiente,vinagre la carne se deja marinar por un rato con sal, pimienta,ajo y vinagre esto se mezcla en el molcajete o licuadora y se virte ala carne para merinar el tomate,cebolla,y chile de fitean, en un sarten extendido se le agraga aceite de oliva y comestible,se deja calenta por 3min y se le agrega la carne se tapa y espera unos 10 min y le dejas ir la cebolla, chile y tomate los dejas asi por 10 min mas y le apagas dependiendo come le gusta la carne si totalmente cosoida , termino medio,etc se acompaña con arroz blanco y con tortillas