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Receta para cocinar carne al estilo chino . Ingredientes y preparacion de carne al estilo chino

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Carne Al Estilo Chino

Categoría: Carnes
    1. Ingredientes

      1 Kg. de carne de cerdo cortada en dados de unos
      2,5 cm. de lado,
      250 gr. de espinacas finas,
      3 o
      4 cucharadas de salsa de soja,
      3 cucharadas de sake o jerez seco,
      1 cucharadita de jengibre molido,
      1 diente de ajo,
      2 cucharadas de aceite, una pizca de azucar,
      sal,
      pimienta.

      Preparación

      dorar la carne en la manteca. mezclar la soja con el sake o jerez,
      6 cucharadas de agua, el jengibre, el ajo cortado fino y el azucar. verterlo sobre la carne, dejarlo cocer tapado a fuego suave durante una hora. Hervir las espinacas, escurrirlas, rehogarlas en el aceite removiendo continuamente. añadirlas a la carne.
Receta de Carne Al Estilo Chino

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