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Receta para cocinar carne a la mexicana . Ingredientes y preparacion de carne a la mexicana

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Carne A La Mexicana

Categoría: Carnes
    1. Ingredientes

      3/4 de kilo de res.
      1 tomate.
      1 chile ancho.
      1 cucharada de vinagre.
      1 trozo de cebolla.
      2 dientes de ajo.
      1/2 taza de aguacate.
      1 rebanada de pan blanco.
      Hierbas de olor.
      aceite para freir.
      sal
      y pimienta.

      Preparación

      empecemos pelando la aguacate. tueste, desvene y remoje el chile. fria la rebanada de pan. en sarten aparte fria la carne en aceite; cuando este dorada agregue el agua necesaria para cubrirla. pongale la cebolla, las hierbas de olor, el ajo, la sal y la pimienta. Hierva hasta que se cueza la carne. cuele el caldo. licue el pan frito con los aguacates el tomate y el chile. fria en aceite hasta que sazone. añada sal, pimienta y vinagre y
      3 tazas de caldo donde se cocio la carne. agregue la carne. cueza por
      5 minutos mas.
      servir caliente.
Receta de Carne A La Mexicana

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